Vins Margaux Château Marquis d'Alesme - 1993

Avis Viniou

Le Château Marquis d'Alesme, situé dans la prestigieuse appellation Margaux du Médoc, est réputé pour produire des vins élégants et équilibrés. Le millésime 1993, bien qu'ayant traversé une année plutôt fraîche, offre des vins avec une belle structure tannique, généralement issu d'un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, accompagné de Merlot et de Petit Verdot. Le terroir graveleux de Margaux contribue à la finesse et à la complexité aromatique de ces vins. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisant une maturation lente et régulière des raisins. Le Château Marquis d'Alesme, fort de son histoire riche remontant au XVIIIe siècle, est reconnu pour son savoir-faire et sa quête d'excellence.

En accord mets-vins, ce Margaux 1993 se mariera parfaitement avec un carré d'agneau aux herbes ou un filet mignon de veau. Les notes subtiles de fruits rouges et de sous-bois de ce vin s'harmoniseront aussi avec un plateau de fromages affinés, notamment ceux de la région, comme le Comté vieux ou le Brie de Meaux. Pour une expérience culinaire authentiquement bordelaise, un canard confit pourrait également sublimer le vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Margaux à une température d'environ 16-18°C. Son âge nécessite un carafage délicat d'une à deux heures afin de libérer son bouquet complexe. Commencez par observer sa robe rubis aux reflets tuilés, témoin de son évolution. Ensuite, humez-le pour en apprécier les arômes élégants de fruits mûrs, d'épices et de cuir. Enfin, goûtez-le pour découvrir sa texture soyeuse et sa longue finale, marque de fabrique des grands vins de Margaux.