Vin Margaux Château Larruau - 2006

Avis Viniou

Le Château Larruau 2006 de Margaux, dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, incarne le raffinement typique de son appellation. Ce vin rouge se distingue par son assemblage classique de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois Petit Verdot, qui apportent structure, rondeur et complexité. Le millésime 2006, marqué par un climat contrasté, offre des vins équilibrés avec une belle concentration. Le terroir de graves du Médoc assure un excellent drainage, favorisant la maturité des raisins. Margaux est réputée pour ses sols uniques et son climat modéré qui, combinés à des techniques de vinification traditionnelles, contribuent à produire des vins élégants et aromatiques. Le Château Larruau, riche d'une histoire familiale, bénéficie de cette réputation de finesse et de longévité.

Pour accompagner ce Margaux, optez pour des plats qui s'harmonisent avec sa complexité et sa structure. Un rôti d'agneau aux herbes, des magrets de canard sauce aux cerises, ou un bœuf Wellington dévoileront ses arômes de fruits mûrs, d'épices douces et de sous-bois. Des fromages affinés comme le Brie de Meaux ou le Cantal viendront sublimer son caractère. Pour une note régionale, essayez-le avec une entrecôte à la bordelaise.

La dégustation du Château Larruau 2006 s'apprécie pleinement à une température autour de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de servir, pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe grenat intense aux reflets tuilés. Au nez, prenez le temps de déceler ses notes de cassis, de cuir et de tabac. Enfin, en bouche, savourez sa texture veloutée, sa belle acidité et ses tanins fondus, qui ensemble, offrent une longueur persistante, signature des grands vins de Margaux.