Vin Margaux Rauzan-Gassies - Les Ailes de Rauzan-Gassies - 2018

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré est issu de l'illustre région de Bordeaux, plus précisément du Médoc, au sein de l'appellation prestigieuse Margaux. La cuvée "Les Ailes de Rauzan-Gassies" 2018 est un assemblage typique de cette région, possiblement intégrant des cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot ou le Petit Verdot, qui lui confèrent une structure élégante et complexe. Le millésime 2018 a été remarquable grâce à un climat favorable, avec un été chaud et des vendanges parfaitement maîtrisées, permettant de produire des vins d'une grande profondeur aromatique. Le Château Rauzan-Gassies, avec son histoire riche remontant au XVIIIe siècle, jouit d'une réputation d'excellence grâce à son souci constant de la qualité et de la tradition.

Pour accompagner ce Margaux, optez pour des plats raffinés qui équilibreront sa complexité. Un filet de bœuf grillé ou un gigot d'agneau rôti mettra en valeur ses tanins et ses notes de fruits noirs. Les fromages affinés, tels qu'un brie de Meaux ou un comté, s'harmoniseront également parfaitement. Pour une expérience régionale, savourez-le avec un magret de canard, un plat emblématique du sud-ouest de la France, qui enrichira vos papilles.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant une heure pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis découvrez son bouquet de fruits noirs, d'épices et de notes de chêne en le faisant tourner dans votre verre. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa longue finale en le dégustant lentement.