Vin Margaux Château d'Issan - 2004

Avis Viniou

Le Château d'Issan 2004 est un vin rouge prestigieux provenant de la célèbre appellation Margaux, située dans le Médoc, une sous-région de Bordeaux en France. Ce millésime, caractérisé par sa finesse et son élégance, présente un assemblage typique de Cabernet Sauvignon et de Merlot, bien que le détail des cépages n'ait pas été précisé. Margaux bénéficie d'un terroir exceptionnel composé de sols graveleux qui favorisent le drainage, et d'un climat tempéré qui permet une maturation optimale des raisins. Le Château d'Issan, avec une histoire remontant au XIIe siècle, est réputé pour produire des vins d'une grande complexité et sophistication, grâce à des techniques de vinification alliant tradition et modernité.

Pour accompagner ce Margaux 2004, optez pour des plats raffinés tels qu'un carré d'agneau rôti ou un magret de canard aux figues. Ces plats souligneront les arômes de fruits rouges et les notes épicées du vin. Un plateau de fromages affinés, notamment avec des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert, fera également merveille. Pour une touche locale, servez-le avec un confit de canard aux cèpes, un mets typique du sud-ouest de la France.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 17°C après l'avoir carafé pendant environ une heure pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, examinez sa belle robe rubis, puis humez les effluves de fruits mûrs et de sous-bois qui s'en dégagent. Enfin, goûtez-le en appréciant sa structure élégante, ses tanins soyeux et sa finale persistante qui témoigne d'une belle harmonie.