Vin Margaux Eric Leglise - Antophora - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Antophora" 2019 du Château Eric Leglise est un Margaux, une appellation renommée de la région du Médoc, à Bordeaux. Ce vin se distingue par son assemblage, qui puise son élégance et son complexité dans les cépages typiques de la région, principalement du Cabernet Sauvignon et du Merlot. Le millésime 2019 bénéficie d'un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols graveleux favorisant un drainage optimal, permettant ainsi aux vignes de produire des raisins de grande qualité. La région de Margaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des influences maritimes qui contribuent à la maturation harmonieuse des raisins. Le Château Eric Leglise, fort d'une tradition viticole séculaire, est réputé pour son savoir-faire et ses méthodes de vinification respectueuses de l'environnement, ce qui confère à ce vin une personnalité unique.

Pour accompagner cette "Cuvée Antophora", nous recommandons des mets qui complètent ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées raffinées. Un filet de bœuf en croûte, accompagné d'une sauce aux champignons, ferait merveille avec ce Margaux. Pour une touche régionale, un magret de canard aux cerises ou un confit de canard illustreraient parfaitement la richesse de ce vin. Les plats à base de légumes grillés ou de cèpes, typiques de la gastronomie bordelaise, mettront également en valeur l'élégance de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Margaux à une température d'environ 17-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer la robe rubis profonde, puis humez les arômes fruités et floraux, avec des notes de cassis et de violette. En bouche, savourez sa structure soyeuse et ses tanins bien fondus, révélant une finale longue et élégante. Cette approche sensorielle vous permettra d'apprécier toutes les subtilités de ce vin exceptionnel.