Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Château Haut-Lambert - Cuvée Prestige - 2016

Avis Viniou

Le Château Haut-Lambert 2016, issu de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, est un vin rouge captivant provenant de la région du Blayais et du Bourgeais. Cette cuvée Prestige dévoile un assemblage harmonieux typique de Bordeaux, souvent dominé par le Merlot, connu pour ses arômes de fruits rouges et sa rondeur en bouche. Le millésime 2016, reconnu pour sa qualité exceptionnelle grâce à des conditions climatiques favorables, permet à ce vin de révéler pleinement les caractéristiques de son terroir argilo-calcaire. Le Château Haut-Lambert allie tradition et modernité dans sa vinification pour offrir un produit d'une richesse remarquable. La région viticole de Blaye, avec ses collines ondulantes, bénéficie d'un climat tempéré par l'estuaire de la Gironde, offrant des conditions idéales pour l'élaboration de vins structurés et élégants.

Pour accompagner ce Bordeaux, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un magret de canard ou une entrecôte bordelaise. Les saveurs intenses de ce vin se marient également avec un plateau de fromages affinés. Pour un accord régional authentique, essayez-le avec une lamproie à la bordelaise ou des cèpes de Bordeaux, qui sublimeront ses notes fruitées et épicées.

Lors de la dégustation, servez le Château Haut-Lambert à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer. Commencez par admirer sa robe profonde, puis humez ses arômes fruités et épicés avant de le goûter pour apprécier sa texture soyeuse et sa finale persistante.