Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Château Marquet la Paillerie - 2018

Avis Viniou

Le Château Marquet la Paillerie 2018 est un vin rouge provenant de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, dans la région de Bordeaux. Ce vin, bien que nous n’ayons pas de détails sur l'assemblage, est probablement élaboré à partir de cépages classiques de Bordeaux tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, qui apportent une belle structure et des arômes de fruits rouges et noirs. Le millésime 2018, réputé favorable dans la région, a permis une maturation optimale des raisins, favorisant un équilibre entre fraîcheur et puissance. Le Blayais et le Bourgeais, bénéficiant d’un climat océanique tempéré et de sols argilo-calcaires, confèrent à ce vin des caractéristiques uniques de finesse et de souplesse. Le Château Marquet la Paillerie, avec une histoire ancrée dans la tradition viticole de Bordeaux, est reconnu pour son engagement à produire des vins de qualité.

Pour sublimer ce vin, des accords mets-vins avec des plats tels que le magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau à l’ail ou un boeuf bourguignon seraient idéaux. Ces mets mettraient en valeur la structure et les arômes fruités du vin, créant une synergie parfaite. En outre, des spécialités régionales comme le confit de canard ou une entrecôte bordelaise souligneront son caractère typiquement bordelais, tout en enrichissant l'expérience gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un passage en carafe d'environ une heure lui permettra de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis intense, puis humez les arômes délicats de fruits mûrs et d’épices avant de savourer sa bouche ronde et bien structurée. Cette approche sensorielle vous permettra d'apprécier toute la complexité du Château Marquet la Paillerie 2018.