Avis Viniou
Le Château Puy Beney Lafitte 2022, un vin rouge de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, est un bel exemple du riche patrimoine viticole de la région bordelaise, notamment du Blayais et du Bourgeais. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, cette zone est réputée pour ses assemblages traditionnels de Merlot et de Cabernet Sauvignon, qui apportent des arômes de fruits rouges et une structure tannique équilibrée. Le millésime 2022 promet de belles maturités grâce à ses conditions climatiques favorables. Produisant des vins sur des sols argilo-calcaires, influencés par l'Estuaire de la Gironde, le Château Puy Beney Lafitte est ancré dans une région où la viticulture est une tradition historique, empreinte de savoir-faire.
Pour sublimer ce vin rouge, optez pour des accords avec des viandes rouges grillées, comme un entrecôte bordelaise, ou des plats mijotés tels qu'un bœuf bourguignon. Les fromages affinés, notamment le comté ou le brie, feront également ressortir la rondeur et la richesse du vin. Pour une touche régionale, un canard aux pruneaux fera des merveilles avec les nuances fruitées du vin.
Côté dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes délicats de fruits rouges et d'épices. À l'œil, observez une robe rubis profonde. Humez ensuite pour saisir les arômes de fruits et d'épices, et en bouche, appréciez l'équilibre entre une texture soyeuse et des tanins fins. Laissez le vin évoluer pour révéler toute sa complexité.
