Avis Viniou
Le vin Tutiac 2022, issu de l'appellation Blaye-côtes-de-bordeaux, est un rouge typique de la région du Blayais et du Bourgeais, dans le célèbre terroir de Bordeaux. Bien que son assemblage spécifique ne soit pas mentionné, ces vins incluent souvent des cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon, ou le Cabernet Franc. Le millésime 2022 a connu des conditions climatiques favorables, promettant une bonne maturité avec des tannins soyeux. Les sols argilo-calcaires de cette région apportent une belle fraîcheur et une minéralité subtile à ce vin. Le domaine Tutiac bénéficie d'une solide réputation, conjuguant tradition et innovation dans ses méthodes de vinification.
Pour créer un accord mets-vins exceptionnel, pensez à associer ce Blaye-côtes-de-bordeaux avec un confit de canard, des magrets grillés parfumés d'herbes de Provence, ou encore une entrecôte bordelaise. Les saveurs de ce vin s'accorderont également merveilleusement bien avec les plats à base de champignons ou de truffes, qui mettront en valeur sa structure et ses arômes complexes. Un traditionnel gratin de pommes de terre à l’ail et au persil se mariera également très bien, lui rendant hommage par ses saveurs rustiques et gourmandes.
Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Si possible, carafez-le une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d’observer sa robe rubis éclatante, puis portez-le au nez pour capturer ses arômes délicats de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et ses tannins raffinés, qui promettent un moment de dégustation des plus agréables.
