Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Château Lapourcaud - 2021

Avis Viniou

Le Château Lapourcaud 2021, un rouge de l'appellation Blaye-côtes-de-bordeaux, est un exemple rafraîchissant de l'art vinicole bordelais. Ce vin provient du terroir du Blayais et du Bourgeais, où les sols argileux et calcaires, combinés à un climat maritime tempéré, produisent des vins élégants et fruités. Le millésime 2021 a bénéficié de techniques de vinification qui mettent en avant des cépages typiques comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, accentuant ainsi les arômes de fruits rouges et une structure tannique soyeuse. Le Château Lapourcaud, riche d'une histoire de tradition et d'innovation, est réputé pour son engagement envers la qualité et ses méthodes de culture durable, qui reflètent le caractère du terroir dans chaque bouteille.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords mets-vins avec des côtes d'agneau grillées, un magret de canard ou encore un cassoulet. La richesse et la structure du vin équilibreront parfaitement les saveurs complexes de ces plats. Pour un accord régional, essayez-le avec une entrecôte bordelaise, où les notes de fruits rouges du vin s'harmoniseront avec la richesse et la succulence de la viande.

Pour profiter pleinement de votre Blaye-côtes-de-bordeaux 2021, servez-le à une température de 16 à 18 °C. Un carafage d'une heure enrichira ses arômes fruités et affinera ses tanins. Observez sa robe rubis éclatante avant de plonger dans ses arômes de fruits rouges et d'épices légères. En bouche, prenez le temps de savourer le bel équilibre entre l'acidité et les tanins ronds, pour une expérience de dégustation inoubliable.