Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Château Marquet la Paillerie - Cuvée Prestige - 2022

Avis Viniou

Le Château Marquet la Paillerie, situé dans l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, produit un vin rouge prestigieux, la Cuvée Prestige 2022. Ce vin, issu principalement de cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, reflète le terroir unique du Blayais et du Bourgeais, connu pour ses sols argilo-calcaires. Le millésime 2022, influencé par un climat tempéré et océanique, a permis une maturité optimale des raisins, offrant un vin à la fois riche et équilibré. Le domaine, bien ancré dans la tradition bordelaise, est reconnu pour son respect des méthodes de vinification classiques qui valorisent la typicité et l'élégance de ce terroir.

Pour savourer pleinement ce vin, envisagez des accords avec des plats de viandes rôties comme un magret de canard aux cerises ou un carré d'agneau aux herbes de Provence. Des plats riches en légumes du sud comme une ratatouille ou des fromages affinés tels que le Comté ou le Cantal se marieront également à merveille. N'oublions pas les mets régionaux : un gratin de pommes de terre à la bordelaise serait un compagnon idéal, apportant harmonie et profondeur aux arômes du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 16-18°C, après un carafage d'environ une heure pour aérer et libérer ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe d'un rouge profond, suivi par des notes fruitées et épicées au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure soyeuse et ses tanins bien fondus, avant de savourer une finale persistante. Prenez le temps de découvrir chaque étape, pour apprécier toutes les nuances de cette belle Cuvée Prestige.