Avis Viniou
Le Château Ferthis nous offre avec sa Cuvée Prestige 2022 un vin rouge riche de la région du Blaye-Côtes-de-Bordeaux, célèbre pour produire des vins accessibles et authentiques. En 2022, le millésime venu de cette région se caractérise par une chaleur propice, conférant au vin une belle concentration de fruits. Ce cru révèle une harmonie parfaite entre le fruité intense, les tanins suaves et une acidité bien équilibrée. Le terroir du Blayais et du Bourgeais, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, est idéal pour les cépages typiques de Bordeaux, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, souvent vinifiés avec soin en cuves inox pour préserver leur fraîcheur. Le Château Ferthis, ancré dans la tradition, a su préserver l'authenticité de ses vins tout en adoptant des techniques modernes, contribuant à sa renommée croissante.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats de choix comme un magret de canard sauce aux fruits rouges ou un gigot d'agneau aux herbes. Les plats de la région, tels que l'entrecôte à la bordelaise, se marieront parfaitement avec les arômes fruités et épicés de ce vin, créant une expérience sensorielle riche et harmonieuse.
Pour apprécier pleinement le potentiel de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C, après une aération d'environ une heure en carafe pour permettre aux arômes de se déployer. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe rubis profond, puis humez les arômes intenses de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa structure généreuse et sa finale persistante. Profitez de chaque étape pour découvrir la complexité et la richesse de ce vin exceptionnel.
