Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Château des Tourtes - Cuvée Prestige - 2019

Avis Viniou

Le Château des Tourtes Cuvée Prestige 2019 est un vin blanc provenant de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, située dans la sous-région du Blayais et du Bourgeais, en Bordeaux. Ce vin tient sa typicité des cépages blancs bordelais, probablement à base de Sauvignon Blanc ou de Sémillon, typiquement utilisés dans la région. Le millésime 2019 bénéficie de conditions climatiques favorables qui ont permis une bonne maturité des raisins. Les sols argilo-calcaires de la région apportent fraîcheur et minéralité, tandis que le climat océanique confère une acidité équilibrée. Le Château des Tourtes est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et sa passion pour le vin, offrant régulièrement des cuvées de qualité.

Pour accompagner ce vin blanc, optez pour des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Des fruits de mer comme des huîtres ou du crabe se marieront parfaitement. Pour les amateurs de cuisine régionale, un poisson à la bordelaise ou des asperges beurrées seraient remarquables. Un fromage de chèvre frais relève également le profil aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafer une vingtaine de minutes pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis humez les arômes de fruits blancs et d'agrumes. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une belle finale persistante.