Avis Viniou
Château Le Grand Trie, situé dans l'appellation Blaye-côtes-de-bordeaux, produit un vin rouge de 2018 qui incarne l'élégance de cette sous-région du Blayais et du Bourgeais. Bien que les détails du cépage ne soient pas spécifiés, cette appellation est souvent dominée par le Merlot, avec des touches de Cabernet Sauvignon, offrant généralement des vins fruités avec une belle rondeur. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable, caractérisé par un été chaud, garantissant une excellente maturité des raisins. Le sol argilo-calcaire typique de la région contribue à la minéralité et à la structure du vin. Le Château Le Grand Trie, bien ancré dans le terroir de Blaye, est réputé pour son engagement envers des méthodes de vinification qui respectent l'équilibre naturel du vin, honorant ainsi sa riche histoire.
Pour accompagner ce vin, envisagez de servir des plats qui exaltent la profondeur et la souplesse de ses arômes. Un magret de canard rôti, agrémenté de fruits rouges, ou un gigot d'agneau aux herbes constitueront des accords délicieux. Les spécialités régionales, telles que le confit de canard ou une entrecôte bordelaise, permettront également de mettre en valeur les nuances subtiles du vin, tout en respectant son caractère généreux et envoûtant.
Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 16-18°C, après un carafage d'environ une heure, afin de libérer pleinement ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe profonde et éclatante, avant de humer ses senteurs de fruits noirs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale persistante. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier toute la richesse et l'harmonie de ce vin authentique de Bordeaux.
