Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Château Les Bertrands - Tradition - 2022

Avis Viniou

Le Château Les Bertrands 2022, Cuvée Tradition Blanc, est un vin issu de l'appellation Blaye-côtes-de-bordeaux, située dans la région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le cadre pittoresque du Blayais et du Bourgeais. Ce vin blanc traduit le caractère unique de son terroir grâce à des cépages typiques de la région bordelaise, généralement dominés par le Sauvignon Blanc et parfois agrémentés de Sémillon ou Muscadelle. Le millésime 2022 a bénéficié d'une météo favorable, offrant une belle maturité des raisins et une fraîcheur aromatique éclatante. La région est réputée pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré océanique, favorisant l'élaboration de vins expressifs et équilibrés. Le Château Les Bertrands, avec son histoire riche et son engagement constant envers la qualité, s'impose comme l'un des producteurs respectés de l'appellation.

Pour accompagner ce vin, je suggère des plats qui font ressortir ses arômes vifs et sa belle acidité. Un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, des huîtres fraîches ou un poisson grillé au beurre citronné seraient parfaits. Les plats régionaux comme une terrine de poisson blayaise ou des asperges blanches à la bordelaise s'accorderont également à merveille, soulignant l'harmonie entre le vin et ses racines locales.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12 degrés Celsius pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Un carafage rapide de 15 à 30 minutes peut aider à ouvrir les saveurs. Commencez par observer sa robe limpide aux reflets brillants, puis humez pour découvrir ses notes aromatiques de fruits à chair blanche et d'agrumes. En bouche, attention à l'équilibre entre acidité et rondeur avant de savourer sa finale persistante et rafraîchissante.