Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Château Berthenon - Cuvée Henri - 2020

Avis Viniou

Le Château Berthenon de 2020, un Blaye-Côtes-de-Bordeaux, est un vin rouge captivant de la région du Blayais et Bourgeais. Issu du millésime 2020, ce vin témoigne d'une année particulièrement favorable en Bordeaux, offrant des vins puissants et équilibrés. Le terroir de cette appellation, aux sols argilo-calcaires, contribue à développer des nuances fruitées et épicées dans les vins. La cuvée Cuvée Henri reflète un assemblage typique de la région, visant à harmoniser richesse et finesse. La région bordelaise est célèbre pour son climat océanique tempéré, qui favorise la maturation optimale des raisins, tout en bénéficiant d'une riche tradition viticole renommée.

Pour des accords mets-vins, ce Blaye-Côtes-de-Bordeaux s'accordera idéalement avec un rôti de bœuf aux herbes, un magret de canard sauce aux prunes ou encore un plat de fromages affinés tels qu'un brie ou un camembert. Les spécialités locales, comme une entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard, souligneront aussi les arômes complexes et la structure élégante de ce vin.

La dégustation optimale de ce vin nécessite quelques précautions. Servez-le à une température de 16-18°C pour apprécier toute sa finesse. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, observez la couleur rubis profonde, puis faites tourner le vin pour apprécier ses arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale persistante.