Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Château Berthenon - Classique - 2020

Avis Viniou

Le Château Berthenon Cuvée Classique 2020 est un vin rouge issu de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, une région renommée pour ses vins accessibles et expressifs. Cette cuvée met en avant un assemblage typique du Bordelais, souvent dominant en Merlot, offrant rondeur et fruité. Le millésime 2020 bénéficie d'un climat favorable pour une maturation optimale des raisins. La région du Blayais et Bourgeais, située sur la rive droite de la Gironde, présente un terroir varié et des sols argilo-calcaires, caractéristiques qui apportent structure et minéralité aux vins. Le Château Berthenon, fort d'une tradition viticole ancrée, allie savoir-faire et respect du terroir pour produire des vins d'une belle élégance.

Pour sublimer ce vin, voici quelques suggestions d'accords mets-vins. Ce vin rouge de Bordeaux est idéal pour accompagner des plats riches et savoureux. Un confit de canard ou un magret grillé seraient excellents pour souligner ses arômes fruités et sa texture soyeuse. Les plats en sauce tels qu'un bœuf bourguignon ou une ratatouille aux légumes du soleil font également écho à sa rondeur et sa complexité. N'hésitez pas à explorer les spécialités locales, comme une entrecôte à la bordelaise, pour une expérience gastronomique unique.

Pour apprécier pleinement ce Château Berthenon Cuvée Classique 2020, servez-le à une température idéale d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure aidera à libérer ses arômes et à adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, observez la robe pour apprécier sa couleur intense et brillante, respirez pour percevoir les notes de fruits rouges et d'épices subtiles, puis goûtez afin de découvrir une texture soyeuse et une finale harmonieuse. Ce vin se prête à un moment de dégustation convivial, où chaque gorgée dévoile un peu plus de son caractère bordelais.