Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Chateau Le Camplat - 2016

Avis Viniou

Le Château Le Camplat 2016 est un vin blanc élégant issu de la région prestigieuse de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux. Cette région est réputée pour ses vignobles vallonnés et profite d'un climat tempéré favorable à la production de vins de qualité. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, le terroir du Blayais et du Bourgeais, avec ses sols argilo-calcaires, est généralement propice aux cépages blancs tels que le Sauvignon Blanc et le Sémillon. Ces variétés sont souvent vinifiées avec soin pour mettre en valeur leur fraîcheur et leur complexité aromatique. Le Château Le Camplat bénéficie d'une réputation solide grâce à son engagement envers une production de qualité ancrée dans une tradition régionale respectée.

Pour accompagner ce vin blanc de 2016, envisagez des plats aux saveurs délicates et frais. Les fruits de mer, tels que des huîtres de l'Atlantique ou un ceviche de poisson, s'harmoniseront parfaitement avec la vivacité et les notes minérales typiques des blancs de Bordeaux. Pour une touche régionale, mariez ce vin avec un fromage de chèvre local ou une salade Landaise, composée de magret de canard séché et de gésiers confits, qui complétera la rondeur et les arômes fruités du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour sublimer ses arômes de fruits et sa fraîcheur minérale. Un carafage léger d'environ 15 à 20 minutes pourra profiter au développement de ses arômes plus complexes. Observez sa robe brillante dans le verre, puis portez le nez sur le vin pour en apprécier toute la dimension aromatique, des agrumes aux fruits à chair blanche. Enfin, laissez-le se dévoiler en bouche, où son équilibre et sa persistance vous révéleront toute sa finesse.