Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Berthenon - Cuvée Chloé - 2016

Avis Viniou

Le Château Berthenon Cuvée Chloé 2016 est un vin rouge de la région de Blaye-Côtes-de-Bordeaux. Issu d'un assemblage typiquement bordelais, ce vin exprime une belle complexité aromatique, souvent caractéristique des rouges de la région. Le millésime 2016, reconnu pour sa qualité exceptionnelle à Bordeaux, bénéficie d'un climat clément et d'un temps idéal pour la maturation des raisins, apportant une concentration et une structure tannique remarquables. Le Blayais et le Bourgeais, avec ses sols argilo-calcaires, offre un terroir unique où les cépages bordelais s'épanouissent pleinement. Le Château Berthenon, bien ancré dans la tradition locale, jouit d'une solide réputation pour ses vins authentiques, élaborés avec soin.

Pour accompagner cette Cuvée Chloé, privilégiez des mets raffinés qui sauront mettre en valeur ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Un magret de canard rôti, une entrecôte bordelaise ou encore un gigot d'agneau aux herbes de Provence se marieront à merveille avec ce vin. Les plats régionaux, tels qu'un confit de canard ou un cassoulet, offriront un accord traditionnel et savoureux, soulignant le caractère profondément bordelais du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C, après un carafage d'environ une heure qui permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa couleur intense puis portez-le au nez pour détecter les arômes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, savourez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Laissez-vous séduire par chaque étape pour une expérience gustative harmonieuse.