Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Château Haut-Grelot - 2017

Avis Viniou

Description du Vin et de sa Région

Le Château Haut-Grelot 2017, Blaye-côtes-de-bordeaux, est un vin blanc provenant de l'un des terroirs renommés de Bordeaux. Même si le cépage n'est pas précisé, cette région est souvent associée à des cépages comme le Sauvignon Blanc, le Sémillon et la Muscadelle. Le millésime 2017 est réputé pour avoir produit des vins équilibrés et vivaces, malgré une année marquée par des gelées printanières. Le terroir de Blaye, situé sur la rive droite de la Gironde, bénéficie de sols argilo-calcaires et d'un climat océanique tempéré, offrant des conditions idéales pour la culture de la vigne. Le Château Haut-Grelot, fondé en 1920, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son approche respectueuse de l'environnement.

Suggestions d'Accords Mets-Vins

Ce vin blanc de Blaye-côtes-de-bordeaux se mariera parfaitement avec des plats de fruits de mer, des poissons grillés, ou encore des viandes blanches en sauce légère. Essayez-le avec un plateau de fruits de mer bretons, des coquilles Saint-Jacques poêlées, ou un filet de sandre au beurre blanc pour une alliance régionale harmonieuse. Les fromages à pâte molle comme le Camembert ou le Brie peuvent également sublimer les arômes fruités et floraux du vin.

Conseils de Dégustation

Pour apprécier pleinement ce Château Haut-Grelot 2017, servez-le à une température de 10-12°C. Commencez par observer sa robe brillante et limpide. Puis, approchez le verre de votre nez pour humer les arômes frais et délicats de fruits à chair blanche, d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous charmer par son équilibre entre acidité vivifiante et douceur fruitée. N'hésitez pas à aérer le vin quelques minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de se déployer pleinement.