Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Famille Terrigcol - 2023

Avis Viniou

Le vin blanc de la Famille Terrigcol, millésime 2023, provient de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, située dans la région viticole renommée de Bordeaux, plus précisément dans le Blayais et le Bourgeais. Bien que le cépage ne soit pas mentionné, cette région est souvent associée à des cépages comme le Sauvignon Blanc et le Sémillon, réputés pour produire des vins frais et aromatiques. Le millésime 2023 est prometteur, avec une météo coopérative qui a permis une maturation optimale des raisins. Le terroir de Blaye, riche en argile et en calcaire, confère à ces vins une belle minéralité et une vivacité typique de la région. La Famille Terrigcol, bien connue pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, a bâti sa réputation sur la production de vins de caractère et de qualité.

Pour accompagner ce vin blanc sec, optez pour des fruits de mer frais, comme des huîtres ou des crevettes grillées, qui rehausseront la minéralité et les notes fruitées du vin. Un filet de poisson blanc ou une salade de chèvre chaud, typique de la région, seraient également d'excellents choix, permettant aux saveurs du vin de s'exprimer pleinement dans une belle harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin de la Famille Terrigcol, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes pourrait encourager l'expression de ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante et limpide, puis humez délicatement le verre pour identifier ses notes florales et fruitées. Enfin, en bouche, savourez sa fraîcheur et sa longueur, qui sont le reflet de son terroir unique.