Avis Viniou
Le Château Les Charmilles 2022 est un vin rouge de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, située dans la région viticole de Bordeaux, connue pour ses vins élégants et bien structurés. Ce vin tire sa personnalité du terroir unique du Blayais et Bourgeais, avec des sols argilo-calcaires qui apportent richesse et fraîcheur. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud et ensoleillé, a permis une maturation optimale des raisins, essentiellement des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, et parfois Malbec, typiques de la région. Le domaine, fort d'une histoire séculaire, s'appuie sur des techniques de vinification traditionnelles qui valorisent l'authenticité et la complexité de ses vins.
Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets qui souligneront sa structure et sa rondeur. Un magret de canard rôti, des côtelettes d'agneau grillées ou un plateau de charcuterie fine s'harmoniseront parfaitement avec les arômes fruités et épicés du vin. Pour une expérience régionale complète, essayez-le avec un confit de canard ou une entrecôte bordelaise aux échalotes, qui mettront en valeur les tanins délicats et la richesse aromatique de ce Bordeaux.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre au vin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa couleur rubis soutenue, puis humez ses arômes de fruits rouges mûrs agrémentés de notes épicées. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une finale persistante. Ces étapes vous permettront de découvrir toute la complexité et le caractère du Château Les Charmilles 2022.
