Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Château Les Bertrands - Tradition - 2020

Avis Viniou

Le Château Les Bertrands nous propose ici sa Cuvée Tradition 2020, un vin rouge sec de l'appellation Blaye-côtes-de-bordeaux. Élaboré à partir des cépages emblématiques de la région, tels que le Merlot accompagné souvent de Cabernet Sauvignon, ce millésime se distingue par une structure généreuse avec des tanins ronds et une belle complexité aromatique. Ces caractéristiques sont le fruit d'un terroir propice, où sols argilo-calcaires et climat tempéré de La Gironde se rencontrent pour offrir des vins d'une grande finesse. Le Blayais et le Bourgeais bénéficient d'une situation géographique unique, bordés par l'estuaire de la Gironde qui tempère les écarts de température. Le Château Les Bertrands, reconnu pour son savoir-faire, perpétue une longue tradition de qualité et d'innovation dans le vignoble bordelais.

Ce vin élégant se prête particulièrement bien à des accords avec des plats riches et savoureux. Optez pour un magret de canard aux cerises, où les saveurs fruitées du plat se marieront harmonieusement avec la rondeur et les notes fruitées et épicées du vin. Pour rester dans le registre régional, un agneau de Pauillac en croûte d'herbes serait également un choix inspiré, soulignant la finesse des tanins et la complexité aromatique de ce vin. Des fromages à pâte molle, tels qu'un brie truffé, pourraient également sublimer cette cuvée.

Pour apprécier pleinement les arômes riches et subtils de ce Château Les Bertrands, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'oxygéner et de révéler tout son potentiel. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis intense, puis humez pour capter les arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par la souplesse des tanins et la persistance des saveurs, garantissant une expérience sensorielle mémorable.