Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Château Grand Mazerolles - Tradition - 2009

Avis Viniou

Le Château Grand Mazerolles 2009, issu de l'appellation Blaye-côtes-de-bordeaux, est un vin rouge élégant et typique du terroir bordelais. Composé de cépages traditionnels, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, ce vin se distingue par sa complexité et son équilibre. Le millésime 2009 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, garantissant une maturité aboutie et une structure tannique séduisante. La région du Blayais et du Bourgeais se caractérise par un climat océanique tempéré et des sols variés, allant des argilo-calcaires aux graves, offrant une finesse et une profondeur uniques aux vins. Le Château Grand Mazerolles jouit d'une longue tradition viticole, fondée sur un savoir-faire transmis à travers les générations.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou un bœuf braisé. Les fromages affinés, tels que le Comté ou le Cantal, sauront également révéler la richesse de ce cru. En choisissant des plats régionaux, pensez à un agneau de Pauillac ou une lamproie à la bordelaise, qui se marieraient harmonieusement avec les arômes de fruits rouges et d'épices.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe d'un rouge profond, respirez ses arômes intenses de fruits noirs et de sous-bois, puis savourez sa rondeur et ses tanins bien intégrés. Ce vin promet une belle longueur en bouche, digne des meilleurs crus de Bordeaux.