Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Diva & Divin - 2019

Avis Viniou

Le Diva & Divin 2019, un vin rouge de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, émane du terroir riche du Blayais et Bourgeais, une région reconnue pour ses sols argilo-calcaires propices à la culture des cépages traditionnels bordelais tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Ce millésime 2019, marqué par un climat tempéré et un été sec, a permis au domaine Diva & Divin d'exceller. La vinification, attentive et respectueuse du fruit, contribue à préserver les arômes complexes de fruits rouges et d'épices douces qui caractérisent ce vin. Le domaine, bien respecté dans la région, se distingue par son savoir-faire et son engagement pour la qualité.

Pour sublimer ce Blaye-Côtes-de-Bordeaux, envisagez des accords avec des plats tels qu'un magret de canard rôti, un agneau grillé ou un plateau de charcuterie. Les saveurs charnues et épicées de ces mets compléteront harmonieusement les arômes fruités et la structure tannique du vin. En termes de cuisine régionale, le vin se marie parfaitement avec un cassoulet ou des cèpes à la bordelaise, reflétant l'authenticité et la richesse des saveurs locales.

Au moment de la dégustation, servez ce Diva & Divin à une température idéale de 16 à 18 °C. Je recommande une aération en carafe pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis laissez-vous charmer par ses arômes de cerises noires et de vanille au nez. Enfin, découvrez sa belle rondeur en bouche avec un final long et élégant, reflet de la typicité de Blaye-côtes-de-bordeaux.