Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château La Rose Beaumont - Les Pierrières - 2022

Avis Viniou

Le Château La Rose Beaumont, situé dans l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, présente ici sa Cuvée Les Pierrières de l'année 2022. Ce vin rouge, typique de la région du Blayais et Bourgeais, est reconnu pour sa fraîcheur et ses arômes fruités. Les sols argilo-calcaires apportent une minéralité intéressante qui se reflète dans la vivacité de ce millésime. Le vignoble bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des précipitations modérées et un ensoleillement optimal pour une maturation équilibrée des cépages bordelais. Le Château La Rose Beaumont, avec son histoire ancrée dans la tradition viticole, se distingue par son engagement envers des pratiques culturales respectueuses de l'environnement.

Pour sublimer ce Bordeaux, optez pour des mets qui accompagnent son caractère fruité et sa complexité. Un magret de canard aux cerises, un rôti de bœuf ou un plateau de fromages affinés comme le brie ou le camembert seraient parfaits. En outre, des plats régionaux tels qu'une lamproie à la bordelaise ou un cassoulet pourraient également offrir une alliance harmonieuse grâce à leurs saveurs riches et profondes.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Les Pierrières, servez-la à une température située entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour révéler ses arômes délicats et complexifier ses tannins. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profond. Au nez, découvrez ses notes de fruits rouges, suivies de nuances épicées. En bouche, savourez une attaque soyeuse et une belle longueur équilibrée.