Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Maison Bouey - 2020 - 2020

Avis Viniou

La Cuvée 2020 de Maison Bouey, provenant de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, est un vin rouge sec typique de la région bordelaise. Appartenant à la sous-région du Blayais et du Bourgeais, ce vin traduit parfaitement le caractère unique de ce terroir enrichi par des sols argilo-calcaires. Este millésime 2020 se distingue par sa profondeur et sa complexité, avec des arômes de fruits rouges mûrs, des touches épicées et une texture soyeuse sur le palais. Les vignes bénéficient d'un climat tempéré avec des influences maritimes et une exposition idéale qui permet une maturation optimale des raisins. Maison Bouey, reconnue pour son savoir-faire et son respect des traditions, s'inscrit dans la riche histoire des viticulteurs bordelais engagés pour l'excellence.

Pour sublimer la Cuvée 2020 de Maison Bouey, envisagez des accords mets-vins savoureux tels qu'un magret de canard aux cerises ou un confit de canard, qui s'accorderont parfaitement avec les notes de fruits mûrs du vin. Des plats traditionnels de la région, comme une entrecôte bordelaise ou un cassoulet, offriront également une expérience harmonieuse, laissant la richesse du vin se déployer aux côtés de mets généreux.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée 2020 à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Un temps de carafage de 30 à 60 minutes est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et de déployer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices avant de passer en bouche pour savourer ses tanins soyeux et sa finale persistante.