Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Belle Bergère - petit belier - 2022

Avis Viniou

Le Château Belle Bergère, cuvée Petit Bélier 2022, est un vin rouge issu de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, dans la région du Blayais et du Bourgeais. Ce vin met en lumière la richesse des cépages typiques de Bordeaux, reposant sur un terroir argilo-calcaire qui confère structure et finesse aux vins. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud et ensoleillé, a permis une maturité optimale des raisins. La région de Blaye est réputée pour son climat tempéré, influencé par la Gironde, favorisant ainsi la production de vins charnus et fruités. Le Château Belle Bergère, avec son histoire riche et son engagement pour des techniques de vinification respectueuses, apporte une belle expression du terroir blayais.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats à base de viande rouge comme un magret de canard rôti accompagné de figues, ou encore un gigot d'agneau aux herbes. Les fromages à pâte molle, comme un brie de Meaux, feront également ressortir la complexité du vin. En optant pour des spécialités locales, un rôti de veau aux champignons pourra être un excellent accord, reflétant l'harmonie régionale entre mets et vins.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18 °C. Carafez-le une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre brillante, laissez-vous charmer par ses arômes de fruits rouges et d'épices au nez, puis savourez en bouche sa structure équilibrée et ses tanins soyeux.