Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Graves d'Ardonneau - Prestige - 2018

Avis Viniou

Graves d'Ardonneau 2018 est un vin blanc de la région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, réputée pour ses vins élégants et expressifs. Cette Cuvée Prestige est issue d'un assemblage soigneusement sélectionné, typique de cette région, avec des cépages tels le Sauvignon Blanc et le Sémillon. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une maturation optimale des raisins. Implanté sur des sols argilo-calcaires riches, le domaine Graves d'Ardonneau allie tradition et modernité dans ses techniques de vinification, assurant un vin d'une grande finesse et complexité. Leur engagement pour la qualité et l'histoire riche du domaine en font un acteur respecté dans la région.

Pour accompagner ce vin blanc vibrant, des plats de fruits de mer comme des huîtres ou des moules marinières seraient idéaux, intensifiant ses notes minérales et fraîches. Une volaille à la crème ou un fromage de chèvre légèrement affiné, tels que le Crottin de Chavignol, souligneront également ses arômes fruités et floraux. Pour une touche locale, un filet de cabillaud à la Bordelaise serait une alliance parfaite.

Lors de la dégustation du Graves d'Ardonneau 2018, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C pour révéler toute sa palette aromatique. Commencez par apprécier sa robe dorée brillante, suivie de ses arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches en portant le verre à votre nez. En bouche, savourer sa vivacité et son équilibre délicat. Laissez-vous porter par sa finale persistante et harmonieuse, qui souligne le savoir-faire du domaine.