Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Château Larose Bellevue - Tout Secret doit être bien gardé - 2020

Avis Viniou

Le Château Larose Bellevue, situé dans l'appellation Blaye-côtes-de-bordeaux, élabore des vins rouges somptueux reflétant la riche tradition vinicole du Bordeaux. Le millésime 2020 de leur cuvée "Tout Secret doit être bien gardé" incarne un assemblage harmonieux, typique de la région avec des cépages comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le terroir du Blayais et Bourgeais, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, confère fraîcheur et élégance au vin. Le domaine, fort de son histoire et de sa réputation bien établie, emploie des techniques de vinification respectueuses pour exprimer toute la complexité de ses vignes.

Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des plats qui soulignent sa structure et ses arômes fruités. Les viandes grillées ou rôties, telles qu'un magret de canard ou un carré d'agneau, se marieront à merveille. Les plats régionaux comme le confit de canard bordelais s'accorderaient aussi très bien, mettant en valeur l'élégance et la rondeur du vin sous une toque gastronomique.

Pour profiter pleinement de ce Bordeaux, servez-le à une température de 16 à 18°C. Prenez d'abord un moment pour admirer sa robe profonde, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices en jouant sur la complexité olfactive. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins fins. Laissez le vin exprimer toute sa richesse lors de moments conviviaux ou dîners raffinés.