Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Château Lescat - 2020

Avis Viniou

Le Château Lescat 2020 est un vin rouge provenant de la prestigieuse appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, dans la région Bordelaise. Bien que l'assemblage précis ne soit pas mentionné, on peut s'attendre à un mélange typique de la région, majoritairement constitué de Merlot, agrémenté de Cabernet Sauvignon et de Malbec, ce qui lui confère une belle complexité. Le millésime 2020, bien que jeune, promet une belle structure grâce aux conditions climatiques idéales de cette année en Bordelais. La région de Blaye se distingue par ses sols argilo-calcaires et un climat tempéré, influencé par l'estuaire de la Gironde, ce qui donne des vins expressifs avec une belle fraîcheur. Le Château Lescat, avec son histoire riche et sa réputation croissante, est connu pour sa viticulture respectueuse et ses vins élégants.

Pour sublimer ce vin, des plats à base de viande rouge comme un magret de canard ou un filet mignon de porc aux épices seraient parfaits. Les saveurs riches et succulentes de ces plats s'harmoniseront parfaitement avec les tanins et les arômes fruités du vin. Pour un accord régional, envisagez un gigot d'agneau de Pauillac, dont les saveurs robustes s'accordent à merveille avec les vins rouges de Blaye.

Lors de la dégustation du Château Lescat 2020, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe pourpre brillante, qui trahit sa jeunesse et sa vitalité. Humez ensuite le vin pour déceler des arômes de fruits rouges, de légères notes épicées et peut-être une touche florale. Enfin, en bouche, savourez sa rondeur, ses tanins soyeux, et une finale équilibrée, marquée par une belle fraîcheur.