Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Domaine des Graves d'Ardonneau - Cuvée Prestige - 2019

Avis Viniou

Le Domaine des Graves d'Ardonneau, situé dans la région du Blayais et du Bourgeais à Bordeaux, propose une Cuvée Prestige rouge 2019 qui incarne la richesse du terroir bordelais. Ce vin, composé principalement de Merlot, bénéficie d'un assemblage harmonieux qui lui confère des arômes fruités et une texture veloutée. Le millésime 2019 est réputé pour sa qualité exceptionnelle grâce à un climat favorable, alliant chaleur et pluies modérées. Les sols argilo-calcaires de cette région offrent un bel équilibre entre puissance et finesse. Le domaine, issu d'une longue tradition viticole, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement à produire des vins de caractère.

Pour sublimer ce Blaye-côtes-de-bordeaux, accompagnez-le d'un magret de canard aux figues ou d'un carré d'agneau rôti. Ces plats révèlent la structure tannique du vin tout en épousant ses notes fruitées. Les amateurs de cuisine locale apprécieront également un accord avec un civet de lièvre ou une entrecôte à la bordelaise. Ces mets traditionnels de la région accentuent la profondeur aromatique et l'équilibre du vin, offrant une expérience gastronomique authentiquement bordelaise.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rubis intense aux reflets pourpres. Au nez, profitez des arômes de fruits rouges mûrs, épices et une subtile touche boisée. En bouche, découvrez une belle rondeur, des tanins soyeux et une finale élégante. Prenez le temps de l'aérer une heure avant la dégustation pour lui permettre de dévoiler toute sa complexité et d'adoucir ses tanins pour une expérience envoûtante.