Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Maine Blanc - 2016

Avis Viniou

Le Château Maine Blanc 2016, un Blaye-côtes-de-bordeaux rouge, est un vin issu d'une région viticole historique du Le Blayais et le Bourgeais, à Bordeaux. Ce millésime, bien connu pour sa rondeur et sa profondeur, met en avant le cabernet sauvignon et le merlot, grands cépages de la région. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires, confère au vin une structure équilibrée et des tannins souples. La vinification attentive, combinée aux influences maritimes et aux variations climatiques, apporte une complexité aromatique marquée par des notes de fruits rouges et d'épices. Le Château Maine Blanc bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation grandissante pour la qualité constante de ses vins.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats comme un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore une entrecôte grillée accompagnée de cèpes. Les plats régionaux tels que les côtes de veau bordelaises ou les lamproies à la bordelaise s'harmoniseront parfaitement avec la richesse et la structure du vin, intensifiant ainsi ses arômes fruités et épicés.

Lors de la dégustation, servez le Château Maine Blanc 2016 à une température idéale de 16-18°C pour en apprécier toutes ses nuances. Commencez par observer sa robe profonde et intense, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices au nez. En bouche, délectez-vous de ses tannins soyeux et de sa finale persistante. Pensez à aérer le vin une heure avant la dégustation pour en libérer pleinement les arômes.