Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Château Terre Blanche - 2017

Avis Viniou

Le Château Terre Blanche 2017 est un vin rouge issu de l'appellation Blaye-côtes-de-bordeaux, située dans le nord du Bordelais. Ce vin incarne le caractère typique des vins de cette région, alliant finesse et structure. Bien que le cépage ne soit pas spécifié ici, les vins de cette région sont souvent composés de Merlot, de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques variées, a offert des vins élégants et équilibrés. Le terroir, avec ses sols argilo-calcaires, et les techniques de vinification traditionnelles renforcent le profil classique de ce vin. Le Blayais et le Bourgeais bénéficient d'un climat océanique tempéré et d'une géologie variée, ce qui permet d'élaborer des vins raffinés. Le Château Terre Blanche jouit d'une réputation solide, cultivant des vignes avec passion et respect des traditions.

Pour accompagner ce Château Terre Blanche 2017, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, qui sublimeront ses arômes et sa structure tannique. Un magret de canard aux fruits rouges ou un carré d'agneau aux herbes seraient idéaux. Les plats traditionnels de la région, comme un cannelé bordelais au fromage de brebis, se marieraient également à merveille.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18 °C. Commencez par observer sa robe, qui devrait être d'un rouge profond avec des reflets pourpres. Humez ensuite le verre pour en saisir les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. Enfin, goûtez en laissant le vin envelopper votre palais, appréciant ses tanins soyeux et sa belle longueur en bouche.