Avis Viniou
Le Château La Motte 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, située dans la région du Blayais et Bourgeais, au cœur de Bordeaux, France. Ce millésime 2018 est souvent caractérisé par un équilibre harmonieux entre puissance et raffinement, typique des vins rouges de cette région. Bien qu'aucun cépage ne soit précisé, la région de Blaye est réputée pour ses assemblages de Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec, produisant des profils fruités et structurés. Le terroir de Blaye, influencé par un climat tempéré et des sols argilo-calcaires, apporte richesse et élégance au vin. Château La Motte, avec son histoire ancrée dans la tradition viticole, est connu pour ses techniques de vinification alliant savoir-faire ancestral et innovation moderne, garantissant une qualité constante.
Pour accompagner ce vin, envisagez des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou un magret de canard, qui complètent la structure tannique et les arômes fruités du vin. Des fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Brie truffé, mettent en valeur sa rondeur et sa complexité. Pour une touche régionale, optez pour un plat bordelais comme une entrecôte à la bordelaise ou des cèpes à la bordelaise, qui s'harmonisent parfaitement avec les nuances du vin.
Pour profiter pleinement du Château La Motte 2018, servez-le à une température de 16 à 18°C. Avant de déguster, observez sa robe pour apprécier la profondeur de sa couleur. Secouez légèrement le verre pour libérer ses arômes et portez-le au nez pour déceler ses notes fruitées et épicées. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture veloutée et ses saveurs équilibrées, puis notez la persistance de sa finale. En suivant ces étapes, vous découvrirez toute la richesse et la subtilité de ce vin Bordeaux exceptionnel.
