Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Château Pinet La Roquette - Le Pinet - 2022

Avis Viniou

Le Château Pinet La Roquette, avec sa cuvée Le Pinet 2022, est un vin rouge représentatif de l'appellation Blaye-côtes-de-bordeaux, située dans la sous-région du Blayais et du Bourgeais, à Bordeaux. Ce vin exprime la richesse de son terroir à travers un assemblage typique de cépages bordelais; bien qu'il ne soit pas précisé dans l'entrée, des variétés comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon y sont souvent prédominantes. L'année 2022, marquée par une récolte généreuse et de belles conditions climatiques, confère à ce millésime une structure harmonieuse et des arômes fruités intenses. Le terroir du Blayais, avec ses sols argilo-calcaires et un climat tempéré par la proximité de l'estuaire de la Gironde, favorise la production de vins équilibrés et élégants. Le Château Pinet La Roquette, possédant une histoire ancrée dans la tradition bordelaise, jouit d'une réputation grandissante grâce à son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui en soulignent les qualités aromatiques et la texture veloutée. Une entrecôte grillée ou un magret de canard aux figues s'harmoniseront parfaitement avec ses tanins souples et sa palette aromatique. Les plats régionaux comme le confit de canard ou une lamproie à la bordelaise peuvent également sublimer ce vin, créant une expérience gastronomique authentiquement bordelaise.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour en révéler toute la complexité. Commencez par l'observation de la robe, souvent d'un rouge profond. Au nez, laissez-vous envelopper par les arômes de fruits noirs, de cassis et de notes épicées. En bouche, ce vin offre une belle structure avec des tanins bien intégrés et une finale persistante. N'hésitez pas à l'aérer en carafe une heure avant, pour exacerber ses arômes et apprécier pleinement ses nuances.