Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Château Les Cimes Du Queyroux - 2020

Avis Viniou

Le Château Les Cimes Du Queyroux 2020 est un vin rouge issu de l'appellation Blaye-côtes-de-bordeaux, nichée dans le terroir enchanteur du Blayais et Bourgeais, en France. Ce vin se distingue par un assemblage judicieusement équilibré, probablement composé de Merlot, de Cabernet Sauvignon et de Malbec, typiques de la région. Le millésime 2020 a bénéficié d'une année climatique favorable, permettant une maturation optimale des raisins et une extraction de tanins fins. Le vignoble, situé sur des sols argilo-calcaires, profite d’un microclimat influencé par la proximité de l’estuaire de la Gironde. Le Château Les Cimes Du Queyroux, fort de son histoire et de sa réputation grandissante, excelle dans l’art de la vinification, alliant respect des traditions et modernité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui sauront en révéler les nuances. Un magret de canard aux cerises, des côtelettes d'agneau grillées aux herbes ou un plateau de fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert s'accorderont à merveille. Les saveurs épicées et riches de ce vin se marieront également avec des plats régionaux tels qu’un confit de canard ou un rôti de bœuf Blayais, exaltant ainsi l'héritage culinaire du Bordelais.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Commencez par admirer sa robe pourpre intense dans le verre. Jouez des arômes en plongeant votre nez dans le verre, où des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de subtiles touches boisées s'épanouiront. En bouche, laissez le vin développer sa structure élégante et ses tanins soyeux. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier pleinement la complexité et l’équilibre de ce Bordeaux remarquable.