Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Château des Matards - Nathan - 2018

Avis Viniou

Le Château des Matards propose avec sa cuvée Cuvée Nathan 2018 un vin rouge séduisant issu des Blaye-côtes-de-bordeaux, une région viticole de renommée au nord de Bordeaux. Ce millésime 2018 bénéficie d'une excellente maturité, offrant des arômes de fruits rouges bien mûrs, probablement issus d'un assemblage typique de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Le terroir du Blayais, avec son sol argilo-calcaire et son climat tempéré, apporte à ce vin une structure équilibrée et une fraîcheur caractéristique. Le Château des Matards, fort de son histoire et de sa réputation de qualité, utilise des techniques traditionnelles pour révéler l'authenticité de son terroir.

Pour sublimer les saveurs de ce vin, optez pour des accords mets-vins classiques tels que l'agneau rôti ou un magret de canard. Les plats à base de champignons ou à la sauce au vin rouge conviendront également parfaitement, apportant une harmonie gustative qui mettra en lumière les arômes fruités et légèrement épicés du vin. Pour une touche régionale, une entrecôte à la bordelaise complétera idéalement votre dégustation.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rouge profond avant de le porter au nez pour en apprécier les arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa finale persistante. En le dégustant lentement, vous découvrirez toutes les nuances qui font de cette cuvée un véritable plaisir sensoriel.