Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Château Bertineau - Classique - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Classique du Château Bertineau, millésime 2018, est un vin rouge typique de l'appellation Blaye-côtes-de-bordeaux, dans la région du Blayais et du Bourgeais. Ce vin, issu principalement de cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, révèle une richesse aromatique et un bel équilibre tannique. Le terroir argilo-calcaire, associé à des méthodes de vinification traditionnelles, confère à ce vin une structure élégante et une belle profondeur. Le climat tempéré de la région, influencé par la Gironde, favorise une maturation optimale des raisins, tandis que l'histoire séculaire du domaine, reconnu pour son savoir-faire, assoit sa réputation en matière de qualité et d'authenticité.

Pour accompagner ce Bordeaux, optez pour des plats en sauce comme un boeuf bourguignon ou un canard rôti qui mettront en valeur ses arômes de fruits rouges et noirs. Vous pouvez également envisager des accords avec des plats régionaux tels qu'un magret de canard ou une entrecôte à la bordelaise. Fromages affinés à pâte molle, tels qu'un brie de Meaux ou un camembert, s'harmoniseront aussi magnifiquement avec ce vin, accentuant sa rondeur et ses tanins veloutés.

Pour profiter pleinement de ce 2018, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation, afin de laisser s'épanouir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, puis hissez le verre à votre nez pour déceler les notes fruitées et légèrement boisées. Enfin, goûtez en appréciant l'équilibre entre l'acidité et les tanins, sa longueur en bouche témoignera de sa complexité et de son potentiel de garde.