Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château La Gontelle - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Château La Gontelle, situé dans l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, offre avec sa cuvée "Vieilles Vignes" 2022 un vin rouge séduisant émanant d'une des régions viticoles les plus emblématiques de France : Bordeaux. Ce vin incarne l'essence du terroir du Blayais et Bourgeais, grâce à son assemblage traditionnel de cépages classiques bordelais. Le millésime 2022 bénéficie des conditions climatiques favorables de la région, qui, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, apporte au vin puissance et élégance. Le Château La Gontelle, avec son histoire riche, est reconnu pour privilégier des techniques de vinification respectueuses de la tradition, tout en intégrant des innovations pour perfectionner l’expression de ses vieilles vignes.

Pour sublimer ce vin rouge, optez pour des accords classiques comme un magret de canard rôti, dont la jutosité et la tendreté s'harmoniseront à merveille avec les tanins présents. Les fromages affinés, notamment un Comté ou un Cantal, révéleront aussi la complexité aromatique du vin. Côté régional, un agneau de Pauillac aux champignons offre une alliance parfaite, renforçant les nuances gourmandes du vin tout en honorant son terroir d'origine.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Vieilles Vignes 2022 du Château La Gontelle, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. En dégustant, observez d'abord sa robe d'un rouge profond, puis laissez-vous envouter par ses arômes de fruits rouges et d’épices au nez. En bouche, dégustez lentement pour découvrir son équilibre et sa longueur en bouche, témoins de la qualité de son terroir bordelais.