Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Château Bertinerie - 2019

Avis Viniou

Le Château Bertinerie 2019 est un vin rouge de l'appellation Blaye-côtes-de-bordeaux, située dans la région du Blayais et du Bourgeais à Bordeaux, France. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé ici, cette appellation est souvent composée principalement de Merlot, accompagné de Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le millésime 2019 est connu pour sa maturité et son équilibre, grâce à un été chaud et sec suivi de précipitations opportunes avant les vendanges. Le terroir de cette région, avec un sol argilo-calcaire, contribue à des vins riches et structurés. Le climat océanique de Bordeaux tempère les températures, favorisant une expression aromatique complexe. Le Château Bertinerie, avec son histoire riche et sa réputation de qualité, est connu pour allier tradition et innovation dans sa vinification.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui sublimeront sa profondeur et son élégance. Un canard rôti aux cerises, un cassoulet traditionnel ou des lasagnes à la bolognaise seraient des choix excellents, apportant une belle harmonie entre la richesse du vin et la saveur des mets. Pour une touche régionale, un magret de canard accompagné d'une sauce au vin rouge serait idéal.

Lors de la dégustation, servez ce vin légèrement chambré, aux alentours de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa robe profonde, avant d'inhaler ses arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez son équilibre et ses tannins soyeux. Ce vin dévoilera toute sa complexité au fil du temps, offrant une expérience riche et mémorable.