Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Château Bertinerie - Esprit - 2021

Avis Viniou

Le Château Bertinerie produit cette Cuvée Esprit 2021, un vin blanc issu de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, située dans le Blayais et Bourgeais, une sous-région de Bordeaux réputée pour ses vins accessibles et pleins de caractère. Ce vin, souvent composé de cépages comme le Sauvignon Blanc et le Sémillon, bénéficie d'une vinification soignée qui préserve une belle fraîcheur et une complexité aromatique. Le millésime 2021 a offert des conditions climatiques favorables aux vins blancs, avec suffisamment de soleil et une pluviométrie adéquate, permettant aux raisins de développer des arômes vifs et frais. La région de Blaye est caractérisée par des sols argilo-calcaires et un climat tempéré, influencé par l'estuaire de la Gironde, créant des vins équilibrés. Le Château Bertinerie, avec son histoire riche, est reconnu pour sa passion et son engagement envers la qualité, conférant à ses vins une réputation solide.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Esprit, envisagez des accords mets-vins qui souligneront ses notes florales et fruitées. Des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées, sont des compagnons idéaux. Vous pourriez également associer ce vin à une volaille crémeuse ou un fromage de chèvre doux, qui mettront en lumière sa fraîcheur et son acidité. Pour un accord local, pensez à associer ce vin à des plats régionaux de Bordeaux, comme des lamproies à la bordelaise.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Esprit à une température d'environ 10-12°C. Un carafage n'est pas nécessaire, mais vous pouvez l'ouvrir 15 à 20 minutes avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe lumineuse du vin, puis appréciez son bouquet délicat avec des notes florales et citronnées. Enfin, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa longueur en bouche, caractéristiques d'un vin bien équilibré.