Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Château La Trousse - 2014

Avis Viniou

Le Château La Trousse 2014 est un vin rouge de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, une région du nord de Bordeaux reconnue pour ses vins accessibles et élégants. Ce millésime 2014 se caractérise par un assemblage typique des Bordeaux, souvent incluant Merlot et Cabernet Sauvignon, qui confère une belle structure et des arômes de fruits rouges mûrs. Le terroir du Blayais, avec ses sols argilo-calcaires et un climat tempéré, offre des vins généreux et pleins de caractère. Le domaine Château La Trousse est renommé pour son savoir-faire traditionnel, alliant techniques modernes et respect des méthodes ancestrales, établissant sa réputation parmi les producteurs locaux.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui souligneront sa structure et ses arômes fruités. Un magret de canard rôti ou un carré d'agneau aux herbes sublimeront ses tanins élégants. Des plats à base de champignons, tels qu'un risotto crémeux, accentueront ses nuances terreuses. Pour un accord régional, un filet mignon à la bordelaise ou un cassoulet blayais constituent un mariage savoureux, mettant en exergue la typicité bordelaise.

Pour profiter pleinement de ce Château La Trousse 2014, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde avant de faire tournoyer le vin dans le verre pour libérer ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez sa structure équilibrée et ses tanins souples, laissant une finale agréable et persistante.