Avis Viniou
Le Château Les Berthets 2016, issu de l'appellation Blaye-côtes-de-bordeaux, se distingue par son caractère riche et sa finesse, typiques des grands vins de la région. Cette cuvée rouge, bien ancrée dans le terroir du Blayais et du Bourgeais, bénéficie des sols argilo-calcaires qui apportent une belle structure. Bien que le détail du cépage ne soit pas spécifié, on retrouve souvent dans la région des assemblages à base de Merlot, qui apportent rondeur et fruité. Le millésime 2016 est reconnu pour sa complexité et sa maturité, grâce à un climat favorable, bien que parfois contrasté, qui permet une récolte de raisins parfaitement mûrs. Le Château Les Berthets est un domaine respecté, connu pour son approche traditionnelle et son engagement pour la qualité, construisant une réputation solide au fil des ans.
Pour profiter pleinement de ce vin, il s'accordera divinement avec des plats de viande tels qu’un magret de canard ou une pièce de bœuf grillée, rehaussant les notes fruitées et épicées du vin. Pour une expérience gastronomique locale, le servir avec un lamproie à la bordelaise ou un fromage de brebis affiné serait un hommage parfait aux saveurs régionales. Ces accords mettent en valeur la profondeur et l'élégance du vin, créant une belle harmonie des saveurs.
Pour une dégustation optimale, servez ce Blaye-côtes-de-bordeaux à une température située entre 16 et 18°C. Une aération en carafe d'environ une heure avant la dégustation favorisera l'ouverture de ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe profonde et limpide, humez ensuite les arômes de fruits rouges compotés et les touches subtiles de réglisse. Enfin, en bouche, savourez sa structure veloutée et sa finale persistante, qui témoignent de la richesse de ce vin.
