Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Château Crusquet de Lagarcie - 2018

Avis Viniou

Le Château Crusquet de Lagarcie 2018 est un vin rouge issu de la région de Blaye-Côtes-de-Bordeaux, une appellation située dans le nord du Bordeaux qui est connue pour ses vins accessibles et pleins de caractère. En 2018, les conditions climatiques ont permis d'élaborer des vins généreux et bien structurés. Le terroir argilo-calcaire de cette région, couplé à des techniques de vinification traditionnelles et respectueuses, met en avant des cépages classiques tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Ce domaine viticole est reconnu pour son histoire enrichie par la passion pour la viticulture, garantissant une production soignée.

Pour accompagner ce Blaye-Côtes-de-Bordeaux, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Une viande rouge grillée comme une entrecôte, un magret de canard rôti ou encore un cassoulet réconfortant s'accorderaient à merveille. Des fromages affinés tels qu'un comté ou un brie de Meaux mettraient en relief la structure tannique de ce vin. Pour un accord régional, pensez à une lamproie à la bordelaise, plat typiquement girondin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes et d'adoucir ses tannins. Observez sa robe rouge profonde, puis humez ses senteurs de fruits mûrs et de douces épices. Enfin, laissez-vous envahir par sa rondeur en bouche et sa finale persistante. Profitez de l'évolution du vin avec l'oxygénation pour apprécier pleinement sa complexité.