Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Château La Croix Dumeynieux - 2022

Avis Viniou

Le Château La Croix Dumeynieux 2022, issu de l'appellation Blaye-côtes-de-bordeaux, est un vin rouge de caractère, aux arômes prometteurs. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette région est réputée pour ses assemblages de Merlot et Cabernet Sauvignon. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, promet un vin fruité et équilibré. Le terroir du Blayais et du Bourgeais, avec ses sols argilo-calcaires, confère aux vins leur complexité aromatique. Situé dans la région historique du Bordelais, ce vignoble bénéficie d'un climat tempéré par l'estuaire de la Gironde, offrant des vins élégants. Le Château La Croix Dumeynieux est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui sauront en sublimer les arômes de fruits rouges et noirs, comme une entrecôte grillée, un magret de canard aux cerises ou des fromages affinés. Les plats régionaux, tels que le confit de canard ou un cassoulet, souligneront à merveille la structure et la rondeur de ce Bordeaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour libérer pleinement ses arômes. Observez sa robe pourpre intense, humez les notes de fruits mûrs et de sous-bois, puis dégustez en notant sa texture soyeuse et son équilibre en bouche. Ce vin se prête bien à une évolution en cave mais peut également déjà être apprécié pour sa jeunesse.