Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Château Alfa La Bernarde - 2011

Avis Viniou

Le Château Alfa La Bernarde 2011, originaire de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, se présente comme un vin rouge élégant, typique de cette région du nord de Bordeaux. Son millésime 2011, bien que délicat, a bénéficié d'une certaine douceur climatique en fin de saison, conférant au vin une maturité équilibrée. Blaye-Côtes-de-Bordeaux est connue pour ses sols argilo-calcaires et un climat influencé par l'estuaire de la Gironde, favorisant des rouges généreux et bien structurés. Château Alfa La Bernarde, un domaine avec une riche histoire familiale, privilégie des techniques de vinification traditionnelles, assurant l'expression pure du terroir.

Pour sublimer ce vin, des viandes rouges grillées ou braisées telles qu'un carré d'agneau ou une entrecôte bordelaise s'allient parfaitement à ses tanins soyeux. Les plats régionaux, comme le magret de canard aux cèpes, résonnent harmonieusement avec ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure est conseillé, afin d’aérer le vin et de libérer ses nuances aromatiques. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis profond, puis prenez le temps de savourer ses arômes de fruits noirs et d'épices au nez. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa belle longueur.