Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Château La Fleur Craignac - 2015

Avis Viniou

Le Château La Fleur Craignac 2015 est un vin rouge issu de l’appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, située dans la région viticole du Blayais et du Bourgeais, reconnue pour sa production de vins chaleureux et généreux. Le millésime 2015, une année remarquable à Bordeaux, révèle des vins d’une grande concentration et structure. Ce cru se distingue par ses arômes fruités et épicés. Les sols argilo-calcaires de la région apportent une minéralité et une fraîcheur caractéristiques. Le climat océanique tempéré favorise une maturation optimale des raisins. Le domaine met un point d'honneur à privilégier des techniques traditionnelles de vinification pour exprimer au mieux leur terroir unique.

Avec ses notes fruitées et épicées, ce vin se marie idéalement avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce, ou une entrecôte bordelaise. Les mets à base de champignons, tels qu'un risotto crémeux, subliment également les arômes du vin. Pour une harmonie parfaite, optez pour des fromages affinés ou des spécialités régionales telles qu'un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d’ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observe sa robe rubis intense avant de découvrir ses arômes en le sentant, qui mêlent fruits rouges mûrs et épices. En bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa finale persistante.