Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Graulet - La Terre du Milieu - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La Terre du Milieu" 2020 du Château Graulet est un vin rouge vibrant provenant de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, située dans la région pittoresque de Bordeaux, plus précisément dans le Blayais et le Bourgeais. Ce vin est produit à partir d'un assemblage traditionnel de Bordeaux, mettant souvent en valeur des cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2020 promet un vin équilibré, bénéficiant du savoir-faire local en viticulture et vinification. La région, connue pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré influencé par l'estuaire de la Gironde, offre des conditions idéales pour produire des vins riches et raffinés. Le Château Graulet, avec une histoire empreinte de tradition et de passion pour le vin, contribue à la réputation croissante de cette appellation dynamique.

Pour sublimer la Cuvée La Terre du Milieu, envisagez de l'accompagner de plats savoureux et généreux. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou une entrecôte bordelaise, se marieraient parfaitement avec la structure tannique et les arômes fruités du vin. Des plats régionaux tels qu'un cassoulet ou un gratin de pommes de terre et cèpes pourraient également en extraire toute la richesse. Pour les amateurs de fromages, un brie de Meaux affiné serait un choix exceptionnel pour créer une harmonie en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour permettre aux arômes complexes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord la belle robe rubis du vin, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, prenez le temps de savourer sa structure harmonieuse, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Bonne dégustation!