Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Château Le Roc - 2015

Avis Viniou

Le Château Le Roc 2015 est un vin rouge en provenance de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux dans le Blayais et Bourgeais. Ce millésime 2015 se distingue par son assemblage typique des vins de Bordeaux, souvent comprenant majoritairement du Merlot, rehaussé par le Cabernet Sauvignon et le Malbec, bien que l'utilisateur ne l'ait pas précisé. Le terroir de la région, constitué de sols argilo-calcaires, et le climat océanique tempéré offrent un environnement idéal pour la maturation des raisins, apportant au vin des arômes de fruits rouges mûrs et des tanins soyeux. Le Domaine Château Le Roc jouit d'une solide réputation pour son engagement envers des pratiques de vinification traditionnelles et respectueuses de l'environnement, contribuant à la qualité constante de ses vins.

Pour accompagner ce Château Le Roc, considérons des plats savoureux comme un confit de canard ou un magret de canard rôti qui font ressortir la richesse du vin tout en équilibrant sa structure tannique. Un plateau de fromages affinés, tels que le Comté ou le Brie de Meaux, ainsi que des plats traditionnels de la région comme un bœuf à la bordelaise, se marieraient également merveilleusement, accentuant les nuances fruitées et épicées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour l'aider à libérer tous ses arômes. Commencez par observer sa robe rouge grenat, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges, de vanille et d'épices en le sentant. Enfin, en bouche, appréciez sa rondeur et sa persistance aromatique, qui témoignent du savoir-faire du Château Le Roc.